Zelf forellendeeg maken
donderdag, 18 februari 2010 22:57
Maak uw eigen forellendeeg!
Hier een paar recepten voor een prima eigengemaakte forellendeegje.
Leuk om te maken en het houd U even bezig tot de forelvijvers in Nederland weer geopend zijn.
Ongetwijfeld zijn er veel verschillende soorten kant en klare forellendeeg verkrijgbaar,
u kent ze wel in diverse kleuren, verkrijgbaar in de hengelsportzaak.
Maar weet u wel dat het heel goed mogelijk is om thuis een zeer goed forellendeeg te maken?
wij geven u 2 basisrecepten voor het maken van een forellendeeg welke zich al in de praktijk
bewezen heeft.
Het recept is ontwikkeld om de reuk en smaak van de forel te prikkelen door het toevoegen
van kaas en knoflook.
Neem 125 gram cheddar kaas en smelt het in de magnetron, mix dan de gesmolten kaas
in een kom samen met 2 kopjes water, 1 kopje bloem, 1 kopje maismeel, 1/2 kopje suiker
en 1 eetlepel knoflookpoeder (je kan altijd meer toevoegen voor een sterkere knoflookgeur).
Als je alle ingredienten hebt gemixt tot een goed kneedbaar deeg, vul een pan met water en breng deze aan de kook.
Vorm het deeg tot kleine balletjes en en kook ze 1-2 minuten.
Haal ze dan uit de pan en laat ze uitlekken en drogen op bijvoorbeeld keukenpapier of een droge theedoek.
En klaar is uw eigengemaakte forellendeeg.
Een ander vrij simpel deeg word gemaakt op basis van een paar ongebakken broodjes (baked off) van de supermarkt,
kneden met water tot een stevig deeg, wat kleurstoffen naar eigen keuze van de taartenbakafdeling toevoegen en op het laatst wat vanillepoeder toevoegen.....
Met dit recept zijn echt dikke forellen gevangen....
Bovendien kun je je afvragen of dit een mooi alternatief is voor vijvers waar je niet met Powerbait mag vissen.
UIteraard zijn er allerlei variaties te bedenken maar dat laten wij aan de creatieve visser over...
Veel succes!